Pétales de moules de Bouchots au curry
| 14 €
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Tartare de thon rouge, girolles marinées au parfum de noisette et tomates séchées
| 17 €
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12 huîtres du Fort Larron et spéciales de Bretagne
| 19 €
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Marbré de foie gras de canard aux morilles, gelée de vin moelleux
| 22.5 €
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Galette de pommes de terre de Noirmoutier, foie gras poêlé et jus de Porto réduit
| 28 €
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Sauté de homard aux légumes d'été et parfum d'argan
| 29 €
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Couronne et fondue de pommes de terre de Noirmoutier à la truffe noire
| 30 €
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